Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта.

В последнее время на наших праздничных столах стали появляться необычайной красоты торты в форме цветов, героев мультфильмов, подарочных коробок. Кто-то заказывает такие сладости у профессионалов, а кто-то и сам берет  в руки мастику – материал для моделирования украшения тортов. Научиться изготавливать ту красоту довольно легко, но для хороших результатов технику нужно будет «отточить». Ну что, делаем украшение для торта в виде орхидеи?

Вот так эти цветочки будут выглядеть на торте. Как настоящие!

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

 

Для изготовления орхидеи вам понадобятся: готовая мастика (лучше всего – из настоящего маршмеллоу) и специальные инструменты для формирования лепестков (за неимением таковых можно использовать маленький острый нож, вырезая им фигурные лепестки), проволока, стек из пластмассы, пищевой краситель-порошок, кисточка, спирт для разведения красителя.

Цветок из сахарной мастики: описание работы

Мастику раскатайте тонким слоем (как тесто) и выдавите формочками лепестки. Для орхидеи понадобятся три вида лепестков: два – с гладкими краями…

 

 

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

 

И один – с резными. Чтобы придать лепестку округлой формы и рельефности, нужно стеком придавить его по центру, чуть приподняв края.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Тот лепесток, у которого гладкие края, присоедините к проволоке. Сделайте так, чтобы проволока очутилась внутри края лепестка и не торчала из мастики.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Удерживая лепесток за ножку (проволоку), придавите стеком по центру, сделав углубление.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Сделайте серединку цветка, завернув мастиковый лепесток и проделав в нем характерные для орхидеи канавки.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Поверх серединки расположите следующий лепесток – тот резной, которому вы вначале придавали объем.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Обкрутите его основание вокруг серединки и слегка прищепите пальцами к проволоке.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Орхидеи отличаются от других цветов изысканным окрасом. Повторить его будет сложно, но все же попробуйте! В маленьких пластмассовых крышечках от бутылок (большей емкости не потребуется – вам ведь нужно украсить всего один торт) разведите красители. Пусть это будут разные оттенки розового и фиолетового цветов. Кисточкой аккуратно нанесите сиреневую краску на край лепестка и украсьте его линией по центру.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Лепесток, примыкающий к серединке, можно украсить характерными для орхидеи пятнышками.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Таким же образом украсьте остальные лепесточки из мастики. Желательно при этом смотреть на фотографию настоящей орхидеи, чтобы рисунок получился как можно более натуральным.

Соберите все приготовленные лепестки в один цветок. Сделайте столько цветков из мастики, сколько задумали, и украсьте их веточками маленьких цветов или листиками.

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Делаем орхидею из сахарной мастики, для украшения торта

Замечательные орхидеи из мастики уже красуются на торте! Вы только представьте, какие восхищенные эпитеты вы услышите от гостей, приготовив им такой сюрприз!

lucianaborges.squarespace.com

  • Оцените материал
    (0 голосов)
  • Прочитано 5263 раз

Оставить комментарий

Наверх