Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Главным украшением праздничного стола является все-таки не телевизор, как думает почтальон Печкин, а вкусный торт, который может стать настоящим произведением искусства, если его оригинально украсить. И взрослым, и детям очень нравятся фигурки из сахарной мастики, которые раньше были большой редкостью, но в настоящее время приобрели большую популярность.

Сегодня я предлагаю рассмотреть изготовление из сахарной мастики собачки Ши-тцу, которая может послужить прекрасным украшением торта для детского праздника или украсить торт, предназначенный любителям животных.

Вот так выглядит  Ши-тцу из сахарной мастики.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Мастику можно приготовить из маршмеллоу (мы уже рассматривали этот вариант), а можно замочить на час в 10 столовых ложках воды 10 г желатина, нагреть его на водяной бане, остудить и постепенно ввести 900 г сахарной пудры. Тщательно вымешать смесь, добавить необходимые красители и разминать мастику до однородного оттенка. Можно использовать натуральные пищевые красители или порошок какао и свекольный сок.
Встретила еще рецепт молочной мастики, для которой берутся в равной пропорции сухое молоко, сахарная пудра и сгущенное молоко. Масса замешивается до консистенции мягкого пластилина.
После приготовления мастики приступаем к лепке собаки.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Для этого нам понадобятся:

- три штучки черных  сахарных бусинок для глаз и носа;
- сахарная мастика двух оттенков, коричневого и розового;
- нож;
- кисточка и вода для склеивания помадки;
- формочка для бантика;
- стек для работы с сахарной мастикой.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Лепим собаку, начиная с тела - формируем короткую коричневую колбаску, а затем начинаем делать рулончики, узкие с одного конца и широкие с другого. Эти рулончики как пряди шерсти мы будем крепить к туловищу.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Делаем розовые и коричневые рулончики, которыми покрываем в два слоя туловище собачки.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Чтобы сделать хвост, соберите в связку в форме слезы несколько рулончиков.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Согните хвостик в виде запятой и прилепите к туловищу. Скатайте небольшой коричневый шар, слегка приплюсните его и прилепите с другой стороны. Вставьте две сахарные бусинки – получатся глазки.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Теперь рулончиками закрываем полностью мордочку.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Делаем «бороду» из рулончиков, оставив промежуток для рта.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Убедитесь, что у вас получилась достаточно лохматая мордочка, добавив рулончики-брови над глазами, и не забудьте добавить нос-бусинку.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Теперь добавьте рулончики, соединенные по несколько штук вместе, в  области ушей.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

От носа к затылку прикрепите рулончик, состоящий из трех частей.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Мы лепим собаку с "конским хвостиком", для которого надо собрать связку рулончиков из мастики в пучок каплевидной формы.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Прилепите «конский хвост» ко лбу собаки, а потом добавьте по его центру бантик.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

Собачка готова!
Делая фигурки из сахарной мастики, надо просто хорошо представлять себе, куда поместить тот или иной элемент, и тогда великолепное украшение торта обязательно порадует именинника.

Украшаем торт, собачка из сахарной мастики

http://www.bakehappy.net/2013/06/how-to-make-fondant-shih-tzu-cupcake.html#.UpazESfWN5Y

  • Оцените материал
    (0 голосов)
  • Прочитано 5337 раз

Оставить комментарий

Наверх